Forum Düzeni
Etiketlenen Kullanıcılar Listesi

Seçenekler
Seçenekler
Stil
Üyelik tarihi: 20 Aralık 2020
Nereden: Trabzon
Mesajlar: 16,545
Konular: 2623
Cinsiyet:Bayan
Mentioned: 1399
Alınan Beğeni: 6552
Verilen Beğeni: 5968

Standart Protein Ve Kaliteli Karbonhidrat Deposu; Karabuğday

11 Haziran 2022, 22:07
# 1


Uzak memleketlerden gelen egzotik meyveler, farklı sebzeler ve bitkiler gittikçe sofralarımızda daha çok yer alıyor. Bunların başında gelen karabuğday zengin bileşenleriyle gerçek bir sağlık deposu görevi görüyor.
Bakliyat değil, bitki; karabuğday

Greçka olarak bilinen bir bitkinin tohumları olan karabuğday, daha çok kurak ve serin iklimlerde yetişiyor. Mineral bakımından çok zengin olan karabuğday; magnezyum, demir ve fosfat içermektedir. Yapısında glüten olmadığından çölyak hastalarının rahatlıkla tercih edebileceği bir besindir. Her ne kadar ismi karabuğday olsa da kendisi bir bitkidir. Tadı daha çok bakliyattan ziyade kuruyemişle benzerlik gösterir. En yakın olduğu tat, bulgurdur ancak kara buğdayın daha aromatik bir tadı vardır.

Besin değeri çok yüksek bir bitkidir

Karabuğdayın içeriğinde %13 -15 oranında protein bulunur. Diğer bitkisel ürünlerle karşılaştırıldığında protein seviyesi çok yüksektir. Dolayısıyla vegan kişiler tarafından çok sık tüketilebilir. İçeriğindeki yağ oranı yaklaşık olarak %2’dir. % 75 oranında kompleks karbonhidrat içeren kara buğday, yüksek oranda lif içerir. Bu sayede hem sağlıklı bir besin alternatifi sunar hem de uzun süre tok tutar, aynı zamanda kabızlık sorunu yaşayanlar için iyi bir lif kaynağıdır.

Mucize besin karabuğdayın faydaları

*Barındırdığı P1 vitamini sayesinde kolesterolü azaltıcı etkisi vardır.
*Damarlara esneklik ve güç kazandırarak yüksek kan basıncını önler.
*Glüten içermediğinden bağırsak dostu bir besindir, posalı ve lifli olması sebebiyle sindirim sistemini düzenler.
*İçeriğindeki; magnezyum, potasyum, fosfor ve demir sayesinde yüksek tansiyon, kansızlık ve kalp hastaları için çok faydalıdır.
*Uzun süre tok tutar.
*İçeriğindeki bileşenler ve antioksidanlar sayesinde kolon, göğüs kanseri gibi hastalıklara karşı önleyicidir.
*Karabuğdayın içerisinde bulunan B1, B3, B5 VE B9 vitaminleri sayesinde sağlıklı bir cilt ve güçlü saçların oluşmasını sağlar.
*Kolin bileşeni sayesinde karaciğer yağlanmasının azalmasına yardımcı olur.
*Haşlandıktan sonra salatalara karıştırabilirsiniz.
*Bulgur veya pirinç yerine dolmalarınıza kullanabilirsiniz.






Alıntı.







'' My beautiful universe. ''

E ∞ O
Seçenekler
Stil




YASAL UYARI : İçerik sağlayacı paylaşım sitelerinden biri olan mIRC Forum Adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K'nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. mIRC Forum hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler, Yöneticilerimiz ile iletişime geçilmesi yada iletişim formunu doldurulması halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde mIRC Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş sağlanacaktır.